一、道路施工影响饭店营业怎么赔偿

　　在进行正常的道路施工时，如果施工对饭店的正常营业造成了影响，一般情况下不需要进行额外的赔偿。因为道路施工属于不可抗力因素，施工造成的影响并不需要承担民事责任。

　　《中华人民共和国民法典》第一百八十条规定，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。而不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。因此，在道路施工过程中，如果对饭店的正常经营造成了影响，并不需要进行赔偿。

　　然而，如果道路施工方在施工过程中存在过错，例如未按照规定的时间和方式进行施工，或者施工对饭店经营的影响超出了正常范围，那么施工方就需要承担相应的侵权责任。此时，饭店可以依据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条的规定，要求施工方承担相应的赔偿责任。

　　总之，在道路施工过程中，如果对饭店的正常经营造成了影响，需要根据具体情况来判断是否需要进行赔偿。如果是因为不可抗力因素造成的影响，施工方不需要承担责任；如果存在过错，施工方则需要承担相应的侵权责任。

　　二、停产停业损失如何进行评估？

　　停产停业损失的评估是一个复杂的问题，需要考虑多种因素。首先，根据不同的评估方法，企业主可以根据自己的实际情况选择最适合的一种。

　　1.按面积补偿

　　一种常见的评估方法是按照企业的生产经营面积进行一次性补偿。具体来说，可以根据企业的纳税情况、房屋总价值的一定比例、营业收入和利润等指标进行计算。此外，还可以考虑聘请专业的评估机构进行评估，或者通过双方协商的方式确定补偿金额。

　　2.依据营业注册信息

　　另一种评估方法是依据企业的营业注册信息，如营业执照等文件中的营业面积。这种方法适用于那些营业面积相对固定且不易变动的企业。然而，对于一些中小型制造企业来说，由于其纳税情况可能无法准确反映其实际经营状况，因此这种方法可能不太适用。

　　3.实地测量

　　最后，还有一种方法是按照实际经营面积进行计算。在进行实地测量时，拆迁方会对企业的经营场所进行分割，以确定具体的补偿金额。这种方法相对较为客观，但也可能存在一定的误差。

　　需要注意的是，根据《民法典》的规定，只有当侵权行为影响饭店的正常经营造成损失时，侵权行为人才需要承担赔偿责任。在进行道路施工等公共利益项目时，对饭店造成的影响属于不可抗力因素，因此施工方不需要承担赔偿责任。因此，在评估停产停业损失时，还需要考虑这些因素对企业的具体影响。