开发商逾期办证违约金的标准并非固定不变，其确定方式可以归纳为以下几点：

　　合同约定：首先，应参考双方签订的商品房买卖合同中对于逾期办证违约金的约定。若合同中有明确的违约金计算方式或金额，则双方应依约执行。

　　合同未约定或约定不明：

　　若合同中未约定违约金或约定不明，且双方无法通过协商加以明确，那么应根据相关法律法规来确定违约金。

　　根据《中华人民共和国城市房地产管理法》和《民法典》的相关条款，如合同没有约定违约金或者损失数额难以确定的，可以按照已付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。具体来说，根据中国人民银行《关于人民币贷款利率有关问题的通知》第三条规定，逾期贷款罚息利率可以在借款合同载明的贷款利率水平上加收30%~50%。然而，由于商品房买卖合同并非借款合同，其不会约定贷款利率，因此直接以此确定违约金可能存在障碍。

　　行业标准与惯例：

　　根据行业惯例，逾期交付房产的违约金通常位于约定比例的1%至1‰之间，具体金额应根据房产总价值进行估算。

　　开发商在支付违约金方面可能会按照合同总标的金额的20%作为基准进行计算。若损害后果较为严重，违约金比例可适度提升，但最高值不得超过实际损失的30%。

　　调整与协商：

　　双方可结合违约行为的具体情节、损失大小等因素，对违约金进行协商和调整。

　　根据江西高院的相关规定，合同约定的逾期办证违约金每日标准在已付购房款或房屋总价款万分之零点五至万分之一点五范围内的，原则上不予调整。若购房人认为该约定低于其实际损失请求调整并举证证明的，可按实际损失予以调整。

　　综上所述，开发商逾期办证违约金的标准应首先依据双方签订的合同来确定。若合同未约定或约定不明，则可根据相关法律法规、行业标准与惯例以及双方的协商来确定。在实际操作中，建议购房者充分了解合同条款，并在必要时咨询专业律师以维护自身权益。